脂肪肝食疗应注意什么

关于脂肪肝食疗，专家指出，如能早期预防、治疗，可以阻止脂肪肝的进一步发展，甚至使其逆转。由于脂肪肝多数是由饮食不合理得来，因此脂肪肝患者需注意饮食。

脂肪肝食疗应注意什么？山西疾控肝病诊疗中心享受国务院特殊津贴的肝病专家常怀利教授就脂肪肝食疗应注意的事项作出了以下详细的介绍：

1、脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。

2、脂肪肝患者应禁酒，因酒精进入体内高在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。

3、蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以，脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。

4、脂肪肝病人还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。

5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变，饮食要多加调剂。

6、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物，如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等，防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩为主。

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专家提醒：早期脂肪肝注意饮食调理就行了，重度脂肪肝要进行药物治疗，否则脂肪肝也会发展为肝硬化或者肝癌。治疗脂肪肝，医院的选择是非常关键的。山西疾控肝病诊疗中心是山西省唯一一家国家级公立肝病医院，拥有山西省一流的肝病专家和先进的医疗设备，全心全意为人民服务，深得广大患者的信赖。